今天是

当前位置:vnsr威尼斯城官网登入 > 畅游交城 > 交城特产

交城青柿

 时间:2018-04-17       大    中    小      来源: 县文物旅游局

  交城青柿个头特别大,经过加工,可以在柿饼上面雕成各种图案。所以,在明清两代,是地方官向皇宫进贡之品。

  青柿果形:青柿果实个大呈扁形,似蒸馍状,橙黄,果皮薄无籽核,肉细汁多,甘甜味美,果柄较长,长柄中部有一突起。

  青柿柿饼:以青柿加工的柿饼,无核、绵软、饼霜厚,掰开能拉出30多厘米长的油丝,放在碗里冲上茶水,再盖住碗口,几分钟后便完全溶化为汤汁,色似金汤甜如蜜。

  营养价值:青柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和果糖,还含有钙、磷、铁等矿物质。

XML 地图 | Sitemap 地图